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東山本店オリジナル、山の薬味!
九州の秘境・五家荘の深山で育った山椒の実を生のまますりつぶし、青とうがらしと練り合わせた一品です。
伯方の塩のみを保存料として使用しています。
山椒独特のピリッとしびれる風味と、唐辛子の辛みがたまらない薬味で、ほんの少しで、存在感のある風味が料理の味をぐっと引き立てます。
ゆず胡椒やわさび、和からし等と同様に、薬味としてご利用いただけます。
醤油や酢醤油に加えて、焼肉や刺身、焼き魚、鍋やパスタなどに添えても。
近年特にお問い合わせ、ご注文が増えている商品です!
[お召し上がり方]
肉料理、魚料理、お刺身、鍋物、天ぷら、冷やっこ ほか
麻婆豆腐やパスタなど、和洋中問わずご利用いただけます。
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■名称:山椒とうがらし
■原材料名:実山椒(熊本県産)、唐辛子、食塩
■内容量:60g
■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所保存
(開封後は冷蔵(10度以下)保存)
■製造者:東山本店(とうやま本店)
代表者 東山 孝敏
https://www.gokanosyo.jp/
|東山本店の商品一覧|
https://izumigoka.base.shop/categories/6766616
栄養成分表示(100gあたり)
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熱量 52kcal
タンパク質 2.1g
脂質 0.5g
炭水化物 10.2g
食塩相当量 18.3g
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[コラム]いずみモノづくり物語 vol.3
峠のてっぺんから届く ふるさと五家荘の味
東山(とうやま)本店
https://izumigoka.base.shop/p/00008
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