朝夕冷え込み、しんと空気が冴えわたる季節。
こんな日は、あたたかい湯気を立てたお肉や野菜に泉町の薬味や調味料を添えて、いつもと違った鍋料理はいかが。
一般のスーパーでは手に入らない、当ショップ自慢のお鍋に合うアイテムをご紹介します。

今特産のゆずに、地元産唐辛子、塩を加えて練り上げた昔ながらのゆず胡椒。
滑らかなピューレ状で、鶏肉や魚、豆腐など鍋の具材と相性抜群です。

必要な量だけササッとひとふり。
ゆず胡椒をベースにゆず果汁、国産米のみで仕込んだ純米酢を加えた、辛味・香り・酸味が絶妙に調和させた、かけるゆず胡椒「ゆずすぱ」です。ラーメンやちゃんぽん、ピザやパスタ、カルパッチョにもよく合います。

人気急上昇中のオリジナル「唐辛子にんにく」は、熊本県産唐辛子とジャンボにんにくに塩を加えて練り上げた、風味豊かな薬味。
鍋はもちろん唐揚げ、焼き肉、魚、ラーメン、餃子、炒め物、パスタなどに加えると、ぐんと風味がアップ。
ジャンボにんにく使用で、にんにくのうまみと栄養価はそのままに、気になる強い匂いがほとんありません。

パラリと手軽にふりかける、粉末調味料。鍋やスープ、うどん・そば、ちゃんぽん、味噌汁、炒め物、きんぴらなどに。

泉町産のフレッシュなゆず果汁をふんだんに使った、こだわりのオリジナルポン酢です。
鍋だけでなく、手羽煮込みや豚しゃぶサラダ、湯豆腐などにも。

ゆず胡椒入りの醤油は、使ってみるとそのおいしさと便利さに驚くこと間違いなし！
鍋はもちろん、餃子、冷奴、焼き肉、焼き魚、炒め物と大活躍のアイテムです。

近年、泉町で生産量が伸びているのが実山椒。
ぶどう山椒とも呼ばれる、青い山椒の実を使った薬味や調味料は、鶏肉の水炊きなどにぴったり。しびれる風味で旨みがアップし、カラダの中から温めてくれます。
他の調味料に加えて、オリジナルたれの素材にもお使いいただけます。

鍋料理やおでんに添えるとおいしい、地元素材を使って少量ずつ手づくりされた調味味噌。
焼きおにぎりや田楽にも。