山椒とうがらし 60g 東山本店
¥690
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東山本店オリジナルの薬味です。
九州の秘境・五家荘の深山で育った山椒の実を生のまますりつぶし、青とうがらしと練り合わせた一品です。
伯方の塩のみを保存料として使用しています。
山椒独特のピリッとしびれる辛みと唐辛子の辛みがたまらない薬味で、ほんの少し加えるだけで、存在感のある風味が料理の味をぐっと引き立てます。
ゆず胡椒やわさび、和からし等と同様に、薬味としてご利用いただけます。
近年特にお問い合わせが増えている商品です。
［お召し上がり方］
肉料理、魚料理、お刺身、鍋物、天ぷら、冷やっこ ほか
麻婆豆腐やパスタなど、和洋中問わずご利用いただけます。
■名称：山椒とうがらし
■原材料名：実山椒（熊本県産）、唐辛子、食塩
■内容量：60g
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所保存
（開封後は冷蔵（10度以下）保存）
■製造者：東山本店（とうやま本店）
代表者 東山 孝敏
https://www.gokanosyo.jp/
｜東山本店の商品一覧｜
https://izumigoka.base.shop/categories/6766616
栄養成分表示（100gあたり）
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熱量 52kcal
タンパク質 2.1g
脂質 0.5g
炭水化物 10.2g
食塩相当量 18.3g
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［コラム］いずみモノづくり物語 vol.3
峠のてっぺんから届く ふるさと五家荘の味
東山（とうやま）本店
https://izumigoka.base.shop/p/00008
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