日本一の清流川辺川に注ぐ、清らかな渓流の水で育ったやまめを、骨までやわらかく炊いたやまめの甘露煮です。
その昔、都を追われし者も食べていたであろう幻の魚「やまめ」。
五家荘「民宿山女魚(やまめ)荘」独自のたれで、甘辛く煮込んだ自慢の味です。
熱いご飯によく合います。
[お召し上がり方]
袋から取り出し、電子レンジ等で温めてお召し上がり下さい。
袋ごと湯煎にかけて温めることも可能です。
■名称:ヤマメの甘露煮
■原材料名:ヤマメ、水、濃口醤油(アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦含む)、砂糖、酒
■内容量:4尾
■保存方法:要冷蔵(10度以下)
■製造者:山女魚荘 代表 黒木智光
栄養成分表示(1尾あたり推定値)
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熱量 132.75kcal
タンパク質 7.46g
脂質 1.43g
炭水化物 21.37g
食塩相当量 2.32g
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(数値は日本食品標準成分表を用いて計算した、推定値です)