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泉町産の実山椒を、もろみ味噌、唐辛子、砂糖などと炊き上げました。
山椒と唐辛子のピリッとした香味が食欲を誘います。
[お召し上がり方]
あつあつご飯、冷やっこ、田楽、きゅうりやキャベツなどの野菜に添えて。
■品名:山ふきの山椒煮
■原材料名:山ふき(熊本県産)、山椒の実、醤油、砂糖、みりん、酢(一部に小麦、大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
■内容量:110g
■保存方法:冷暗所保存
■製造者:東山本店(とうやま本店)
代表者 東山 孝敏
https://www.gokanosyo.jp/
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[コラム]いずみモノづくり物語 vol.3
峠のてっぺんから届く ふるさと五家荘の味
東山(とうやま)本店
https://izumigoka.base.shop/p/00003
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