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黄色く完熟したゆずの皮を手作業で剥き、すりつぶしたものを食塩と混ぜ合わせ、さらにオリーブ油に漬け込みました。
柚子の香りが、そのままお料理を引き立てます。
パン・サラダなどに混ぜたり、トッピングなどいろいろな用途にご利用いただけます。
■原材料名:柚子の皮(熊本県産)、赤唐辛子、オリーブ油(スペイン産)、食塩
■内容量:70g
■保存方法:常温で保存
■製造者:東山本店(とうやま本店)
代表者 東山 孝敏
https://www.gokanosyo.jp/
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[コラム]いずみモノづくり物語 vol.3
峠のてっぺんから届く ふるさと五家荘の味
東山(とうやま)本店
https://izumigoka.base.shop/p/00003
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